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高品质源于科学的质量控制北京燕京啤酒集团严格管理确保产品质量安全

2014-07-08土特产网
  • 北京啤酒
  • 北京特产- 平谷区特产
  • 历史:北京啤酒厂建于1942年。 特点:北京特制啤酒采用优质国产麦芽和新疆酒花,啤酒泡沫洁白、细腻持久,具有幽雅的酒花香味和麦芽香味,口味纯正、清淡爽口,是北方地区群众喜爱的啤酒。每年还向美、英、俄罗斯、朝鲜等国家和地区出口。 奖项:北京特制啤酒(白标)120P,1985年全国第四届评酒会上被评为国家名酒,从60年代起被入选国家"国宴用酒"。 生产企业:中国北京啤酒厂。( 北京...
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“作为一个只是有27年历史的啤酒企业,恰是靠着严厉的品质经管,燕京啤酒多年来没有呈现清洁品质题目,在国际外获得了好评。目前的天下商场占有率到达11%,华北商场50%,北京商场在85%以上,出口量居天下第三位。

”李明玉表现,燕京啤酒将一如既往地以其优良、保险的产物品质,服务于泛博消费者。

目前,燕京出产的啤酒应用的原材估中,85%的大麦接纳加拿大和澳大利亚的入口优良质料,对付大批应用的国产大麦异样举行严厉的品质检验把关,从泉源保证产物品质。燕京把大麦中的黄曲霉辨认作为症结把持点,现在,燕京应用的澳麦中黄曲霉的含量远远低于国家尺度,到达了欧盟的尺度。

2003年,燕京啤酒经过了haccp认证,2004年经过了绿色食品a级认证,2005年经过了情况友好型企业认证。先辈经管体系在公司的无效利用,使得燕京在经管方面愈加严厉,进一步包管了啤酒产物的高品德。

“2002年公司出资了近100万元置办了一台气相色谱仪用于剖析啤酒中的风味物资,它将能够剖析的风味物资的品种前进一倍。2003年上半年检测中央从美国引入了一套离子色谱仪,重要意图是对酿制用水阴离子及啤酒无机酸的剖析测定办法。

”燕京啤酒团体科研中央的林部长报告记者。

据了解,近几年来,燕京啤酒企业技巧中央在仪器设备和试验前提方面前后出资1000多万元,建成了国家级的试验室,置办了很多先辈高细密的入口科研仪器设备,一起自立开辟了一系列用于啤酒研讨的剖析办法,大大前进了科研功率和试验数据的准确性。

“这些主动化体系的应用,结束了燕京啤酒出产进程无效的计算机经管与把持。经过工艺曲线的设定咱们就能够轻而易举地结束工艺参数的正确把持,实时举行无效的主动调治,一起主动纪录打印工艺参数数据,办理了手工操作给工艺带来的偏差,包管和增进了工艺不乱性。

在啤酒灌装进程中,空瓶主动检测体系,灌装液位主动把持体系、商标主动检测体系的利用在包管啤酒生物不乱性的一起,也包管了啤酒的风味不乱性。”燕京啤酒团体的副总经理李明玉说。

糖化是啤酒出产的榜首道工序。全部糖化进程由糊化、糖化、过滤、煮沸、廓清、冷却等工序构成。在燕京偌大的糖化车间,记者只在把持室里看到了4个年老的小伙子在利用德国huppmann公司主动把持体系。

在发酵车间,则是3个女技巧职员在利用一套主动化把持体系。据悉,燕京的过滤体系接纳的异样是世界抢先的过滤机和精滤机,灌装接纳的是来自德国的主动灌装出产线。

20多年来,燕京啤酒团体一贯把产物品德、配备、工艺、品质肯定为品牌生长的根底,在啤酒出产工作中坚持着技巧抢先、配备抢先、产物品质抢先的位置。正如董事长李福成说:“只需保证产物品质,企业才干立于不败之地。

”。

7月18日下昼,记者在北京顺义的燕京啤酒厂的出产车间看到,作为国际啤酒业的龙头企业,燕京啤酒率先在出产工艺进程把持方面接纳了先辈的主动化把持体系,结束了啤酒出产的主动化、无菌化。

北京啤酒还将全部从消费者的好处动身,在临盆卓著产物的一同,致力于渣滓再操纵和防备净化环节,成为国际一流的环保工场,把最新颖的北京啤酒源源不断地投递您的手中。

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