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蚵仔煎1(简易版)

2020-03-01土特产网
  • 辉鸿蚵仔煎
  • - 台湾特产
  • 鹿港近海,所产的蚵仔新鲜肥美,尤其在鹿港品尝蚵仔煎、蚵仔汤,量多鲜嫩的蚵仔非别地可比,30多年的辉鸿蚵仔煎,是天后宫前的知名老店,标榜用料新鲜实在,配上自制甜酱,而成为这道好滋味的风味小吃。( 彰化县)...
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辉鸿蚵仔煎

(1)用平底锅起油锅,先倒入约1杯的太白粉水,待略微凝聚成圆形时,再加几个蚵仔、少数青菜,最初打个蛋,约3分钟后翻面,煎至微熟便可。食用时加上淋酱便可。

(1)用平底锅起油锅,先倒入约1杯的太白粉水,待略微凝聚成圆形时,再加几个蚵仔、少数青菜,最初打个蛋,约3分钟后翻面,煎至微熟便可。食用时加上淋酱便可。

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蚵仔煎2(豪华版)

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蚵仔就是(青蚵)也就是小只的生蚝,先下锅再倒地瓜粉或太白粉你们叫(生粉)拌过的水,(不需太浓)煎至5分熟,打一颗鸡蛋下去,小白菜切碎放上,整个翻面了熟了就可拿起来盛盘,但是酱汁才是主角,每家各有不同。...

蚵仔煎2(豪华版)

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作法: 将材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先调匀,并将材料 3 调成酱汁备用。 平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明状。最后加入鸡蛋、青菜,将正反两面煎熟,...

蚵仔煎1(简易版)资讯
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