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云林美食--崧岭古早味熏羊肉

2017-05-04土特产网
  • 云林美食
  • - 台湾特产
  • 云林堪称是台湾民风最淳厚的农乡,境内多为淳厚朴实的农渔村景色。在饮食文化方面,同样具有朴实无华、料好实在的乡土特质,麻糬、豆皮、麦牙酥、当归鸭面线……,完全以地道传统的美味为招牌,不需大肆宣传,食客照样远从南北而至。浊水溪孕育了名扬中外的浊水米,西螺人将其做成好吃的麻糬,其中尤以传承四代的正庄麻糬名声最为响亮;目镜仔麦牙酥乍看之下,与金门贡糖颇为相似,但口味及做法上略有不同;排骨大王除做工一流外,...
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云林美食

崧岭熏羊肉对峙采取现宰的台湾土羊加上独家的数十种中药材操持而成,不只皮q、骨香、肉嫩、汤鲜,更充斥著浓浓的古早味,想要品味可要延迟预定喔!

农业年代老一辈的农人经常哄骗粗糠来烟熏食品,据说不只可以办理粗糠的题目,还能让食品具有极度迥殊的香气,崧岭的老板也迥殊以这类陈旧的办法来熏羊肉、熏牛肉,固然手续复杂,须泯灭12小时的烟熏,但这鲜味实足的好菜却极度值得等候。

崧岭古早味熏羊肉、熏牛肉在云林地域掀起了一阵漩风,透过品味过的公众口耳相传,现在此操持已申明大噪,纷乱幕名要来感想这鲜味好菜的魅力。


[云林美食--崧岭古早味熏羊肉]。

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云林鹅

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