土特产网>陕西特产>西安特产>阎良区特产>特产资讯>金线油塔资讯

金线油塔

2020-01-11土特产网
西安小吃

金线油塔是古城西安的一种传统宝贵小吃。它层多丝细、松绵不腻,其外形“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。相传始于唐朝,原名“油塌”,清朝时有了改善,选用上等面粉、猪板油等材料,增长油饼档次,把饼状改成塔形,将烙制改成蒸制,称谓也由 “油塌”改成“金线油塔”,成为上乘美点。

油塔蒸好下笼食用时,用手略加拍折抖松,放在盘里,佐以葱节、甜面酱等,别有风味。 。

【 功 效 】: 有清肚利胆,退诸热之功能。青海藏医用来医治肝胆疾病,历史悠久,其药效独特,是一种珍贵藏药。

【 形 状 】: 藏菌陈为龙胆科动物,印度獐牙菜的枯燥全草,为一年生木...

本文地址:土特产网 金线油塔 http://tootc.cn/article/3088.html转载请注明出处。

麦饭

上一篇:麦饭

还有河南的甜面片,撵好面裹在撵杖上横向切开,然后再切成宽面叶的那种,煮熟捞出来,沾蒜汁或就菜吃。原来陕西人不吃的,说:这种饭没有味道。现在也成很多小饭店的招牌饭了,美其名曰:地方名吃“沾水面’或“bi...

麦饭

下一篇:饺子宴

西安的饺子宴,让很多外地人在大块朵颐时有了感性认识。口耳相传,越来越多的中外游客到西安来品尝饺子宴,于是解放路饺子馆和德发长饺子馆,一个在火车站,一个在钟鼓楼广场,就像古代的红脸大将军一样,把守着古城...

金线油塔资讯
  • [唐壁画摹本图片欣赏][唐壁画摹本图片欣赏][唐壁画摹本图片欣赏]。[唐壁画摹本图片欣赏]......
  • 一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮箩里,摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝...
  • 以大米粉为原料制成,因产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝,加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全...
  • 因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨凉皮。制作时,将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。......