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过桥米线的做法

2020-01-02土特产网
  • 过桥米线
  • 云南特产- 曲靖特产- 宣威市特产
  • 米线,广东叫米粉,广西叫线粉、粉干。米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等 工序而成的线状。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。 云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒...
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过桥米线

食 時 先 將 肉 片 c 至 白 色 , 下 綠 菜 稍 c , 再 下 米 線 , 撒 少 許 蔥 花 、 香 菜 即 成 。

雞 油 燒 至 7 成 熱 時 裝 入 碗 中 , 倒 入 燒 開 的 清 湯 , 加 調 料 上 桌 ;

雞 脯 肉 、 豬 肚 頭 、 豬 腰 子 、 烏 魚 肉 、 水 發 魷 魚 、 油 發 魚 肚 、 火 腿 、 香 菜 、 蔥 頭 、 淨 雞 塊 各 20 克 ,

青稞酒是最自然、最便宜的酒类之一,即使各式各样的酒从四面八方蜂涌而至,使人目不暇接,但在这雪域高原,青稞酒却是最具勾引力的一个。

青稞酒的饮用者在农区是挺平凡的,不饮酒的人却是寥若晨...

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过桥米线的n种吃法

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“好事博”的过桥米线可说是过桥米线的“新”吃。它的一大特点就是由多年临床经验的营养专家和高级厨师,在继承传统配方及制作工艺的基础上,制定全程预防控制安全的haccp体系和绿色烹饪规范操作的原则。设计了...

过桥米线的n种吃法

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过桥米线的做法资讯
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