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纸皮核桃

2019-11-24土特产网
  • 纸皮核桃
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  • 核桃又名胡桃,久有“木本油料王”之称,它在辽宁已有近300多年的栽培历史。辽南、辽西均有分布,而以朝阳、绥中、复县为多。辽宁栽培的核桃品种甚多,其中最负盛名的薄皮核桃,其特点是薄壳光滑,种仁易取,出仁率高达50%,近年选育而成的“辽核一号”“辽核二号”“辽核三号”等新种薄皮核桃更是青出于蓝而胜于蓝,它壳薄如纸,指捏即破,故称纸皮核桃。纸皮核桃出仁率高达65%以上,核仁出油率达50%,核桃味美而营养...
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纸皮核桃


[纸皮核桃]

核桃别名胡桃,久有“草本油料王”之称,它在辽宁已有近300多年的种植前史。辽南、辽西均有漫衍,而以向阳、绥中、复县为多。辽宁种植的核桃种类甚多,此中最负盛名的薄皮核桃,其特性是薄壳润滑,种仁易取,出仁率高达50%,比年选育而成的“辽核一号”“辽核二号”“辽核三号”等新种薄皮核桃更是青出于蓝而胜于蓝,它壳薄如纸,指捏即破,故称纸皮核桃。

纸皮核桃出仁率高达65%以上,核仁出油率达50%,核桃味美而养分雄厚,便可生食,又可炒食,也可榨油或制造各类糕点和糖块,核桃木质巩固,纹路娟秀,为产业东西用材;核果壳可制活性炭,树皮、果皮可提炼栲胶,核桃油是高等食油和产业用油。

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