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武穴酥糖简史

2016-06-03土特产网
美味酥糖

武穴酥糖属中央传统产物,历史悠久,源远流长。相传明朝万历年间,武穴镇木樨桥有一董姓逆子与母相依为命。入秋一日,母亲偶感风寒,卧床不起。因家景清贫,无钱看病抓药,自用芝麻炒熟研末,摇落院中奇怪木樨,以蔗糖浸渍,与芝麻末混拌,奉养床前。

母食数日,竟咳止病愈。遂传为佳话,时人称为“止咳粹”、“孝母酥”。后经作坊加工,历代糕点名师不休改善,於清代道光八年定名为武穴酥糖。四百余年来,武穴酥糖陪同着艳丽的传说,脍炙人口,家喻户晓,盛行於吴头楚尾、长江中下游一带,经久不衰。

金陵的董糖、徽州的墨汁酥都来历云云。

麻蓉酥糖产于津市,为湖南历史悠久的传统产物,至今已有200余年历史,首要用麦芽糖、芝麻仁等材料制成,1981年被省政府鉴定为优良产物,1983年7月经商业部评为体系优良名特产物。

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