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鄂尔多斯海红子

2019-11-17土特产网
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食用海红子讲求颇多,从树上摘上去的海红子寄存一段时间后,便可去掉甜蜜味,这时食用,酸甜可口,汁多肉脆。寒凝大地的冬季,吃几棵又鲜又甜又凉的海红果,真堪称冰冷下火。新年时代,每逢主人登门,冻海红子则成为不可缺少的佳品。

海红子易贮存耐运送,养分厚实,消食健胃,果实含维生素c2.83%、可溶性糖15.11%、可滴定酸2.04%。加工后的海红子,可制成蜜饯果脯、果干、冰糖葫芦和果汁、果酱、果糕、果丹皮、罐甲等。

形似山查,分歧的是它的表皮润滑、闪亮,海红子既是土特产,又是鄂尔多斯的一大现象。准格尔旗马栅乡、五字湾乡、卜尔洞沟乡是海红树集合之地,崖畔、沟谷、山坡……都发展着生机勃勃、万木争荣、叶绸荫翠的海红树。

近百年来,是它为这儿的荒山野岭披上了绿装。天色方才变暖,满山满洼的洁白花朵,就汇成芳香阵阵的花涛香海。9月,绿叶茂盛的枝条累累下垂,密密层层地结满了沉甸甸的、鲜红的海红子。

进入10月,果实老练, 海红子的皮色由浅红酿成紫红,灿烂精明。这时,果农便劳碌起来,一边采摘果实,一边卸车外运。

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