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莼菜食疗作用

2020-03-21土特产网
  • 莼菜
  • 重庆特产- 石柱特产
  • 莼菜,古时为贡品,至今已有1600多年的历史,《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。莼菜属多年生睡莲城草本植物,是江南“三大名菜”(菱白、鲈鱼、莼菜),含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份,有消肿、解毒、美容、减肥之功效,日本、美国、韩国、中国的医学专家确认莼菜可治疗胃癌、食道癌等多种疾病。目前,在世界上除我国石柱黄水、杭州西湖、利川佛宝山三大莼菜基地外,只有日本尚有少量栽培。随着石柱黄水...
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莼菜

食疗感化

莼菜味甘、性寒,入肝、脾经;

存在清热,利水、消肿、解毒的成效;

主治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。

莼菜自古被视为贵重蔬菜,口感肥沃滑嫩,富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素,深得人们爱好。

我国主产于浙江、江苏两省太湖流域,4月下旬至10月下旬采摘带...

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