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盈江紫糯

2019-10-04土特产网
  • 德宏州风味小吃
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  • 德宏傣味自成体系,很早以来就是“滇菜”中最惹人注目的一支。傣族菜肴的原料丰富,尤其以大量使用丰富的香料为特色,“香茅草鸡”、“咖喱土豆”、“撒撇”(一道清热解暑的凉菜)是其中代表。傣族菜肴的烹饪方法多用煮、烤和凉拌。菜肴的口味有酸、辣、甜、苦、生五大特点,酸菜首推“酸扒菜”、“酸笋鱼”。傣家人因炎热气候下需要增加食欲而善烹调酸菜,多食酸菜既开胃,又助消化;辣菜主要是加入亚热带特产的其辣无比的“涮涮...
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德宏州风味小吃

紫糯在盈江除多数山区乡外都可以遍及栽种,每年产15万千克摆布。跟着商品经济的开展,盈江紫糯米具备广大的开展前景。

因为紫糯的养分含量高而全,是一种具备较高药用代价的谷物,它具备滋阴补肾、健脾暖胃、健脑抗衰、益智延寿、明目活血、润肺止咳等功效。是以,景颇族妇女风俗在“坐月子”的时间特地吃些紫糯米饭,以规复膂力和避免疾病。

紫糯酿造的白酒,拉痢患者吃了可止痢;紫糯米干炒后泡酒饮用可治风湿;紫糯米干炒破碎后用开水吞服,可止咳。

紫糯产于寒带、亚寒带半山区、山区,是景颇族同胞喜好栽培的一种糯稻谷,在稻类中含蛋白质高的一种,其蛋白质含量正常在9.293%。

紫糯在盈江除多数山区乡外都可以遍及栽种,每年产15万千克摆布。跟着商品经济的开展,盈江紫糯米具备广大的开展前景。

因为紫糯的养分含量高而全,是一种具备较高药用代价的谷物,它具备滋阴补...

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盈江黄酒

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