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怎样鉴别太平猴魁

2020-01-18土特产网
  • 太平猴魁
  • 安徽特产- 黄山市特产
  • 太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。1915年,太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后,1955年, 太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。 【产地】 太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格: 茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优...
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太平猴魁

承平猴魁产值不大,正宗的连承平本地人也很难买到,极品承平猴魁更是凤毛麟角。又因其代价贵重,假冒者甚多。 经过以上引见,假如你仍不能有把握地识辨采办承平猴魁,请认准“猴坑牌”商标。

承平猴魁味道鲜爽淳厚,回味甜美,沏茶时即便放茶适量,也不苦不涩。不精茶者饮用经常感油腻有趣,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之漠视,好像有趣。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此有趣之味,甚至味也”,将有助于你细细咀嚼承平猴魁的妙处。

香气高爽耐久,承平猴魁比正常的中央名茶更耐泡,“三泡四泡暗香犹存”,正常都具备兰花香。

承平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得难看,绝无微黄的景象。冲泡以后,叶底淡绿晶莹。

承平猴魁扁平笔挺,魁梧重实,简略地说,就是其个头比拟大,两叶一芽,叶片长达5—7厘米,这是共同的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的效果,这是承平猴魁独一无二的特点,其余茶叶很难鱼目混珠。

冲泡后,芽叶成朵瘦弱,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显着特点,其余等级外形相差甚远,则要从色、香、味认真辨识。

其质量按传统分法:猴魁为下品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。现分为三个等第:下品为猴魁,次为魁尖,再次为尖茶。

“承平猴魁”的色、香、味、形独具一格,有“刀枪集合,龙飞凤舞”的特征。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁笔挺,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两端尖,不散不翘不卷边”之称。

叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。满身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在清澈淡绿的茶汁当中,好像有好些小山公在对你搔首弄姿呢。品其味,则暗香扑鼻,淳厚爽口,回味无穷,可领会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡暗香犹存”的意境,有共同的“猴韵”。

 承平猴魁产于黄山区新明乡猴坑一带,现国度同意原产地区回护,将相邻的三口乡、龙门乡等相符承平猴魁生产条件的地区也划为承平猴魁产地,以猴坑一带的质量最为出色。

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