土特产网>辽宁特产>丹东特产>特产资讯>板栗香菌鸡卷资讯

板栗香菌鸡卷

2020-03-01土特产网
  • 板粟
  • 辽宁特产- 丹东特产
  • 板粟向来有“干果之王”美誉,是一年种而百年收的铁杆庄稼。鸭绿江畔的丹东地区出产板粟占辽宁省总产量的90%以上。辽宁的粟树品种,主要有板粟朝鲜粟,日本粟和欧州粟4种,但以板粟最普遍,其栽培品种就有黑油皮粟、孤山油粟、红油粟、明粟、毛粟、早熟油粟等多种。板粟营养丰富,它含有丰富的蛋白质,脂肪,淀粉以及多种维生素,还含有胡萝卜素,硫胺素、核黄素和抗坏血酸等等。即可鲜食、炒食,也可制成多种精美食品。粟子还...
  • http://tootc.cn/techan/23164.html

(6)菠菜心焯熟,放在大圆盘中靠外沿一圈,卷成8朵花形,每朵花心放半颗樱桃,蒸碗翻入8朵花中心。锅中原汁(拣去鸡翅、头不消)加味精,下湿淀粉勾芡,淋入鸡化油,舀浇在翻入盘中的鸡卷上即成。

(5)将锅内鸡卷拣出,放入大蒸碗摆成圆形 ,四周摆一圈新月香菌(菌面向下),其上摆一新月形鸡蛋鸡脚肉,鸡腿肉上再摆板栗,摆完后将蒸碗用皮纸封严碗口,入笼蒸约40分钟。

(4)锅置旺火上,放猪化油烧至六成热,将鸡卷一一裹上蛋淀粉,投入油锅内炸成浅黄色捞出,将其放入烧香菌、板栗的锅中同烧5分钟。

(3)将鸡片平铺在方盘中,放上板栗丝、香菌丝、青笋丝,裹紧成卷,共24卷。

(2)锅置旺火上,下入猪化油50克,加姜、蒜香,掺清汤,到场鸡腿肉、翅、头和香菌(半新月形)、胡椒粉、川盐、绍酒,烧至多半熟,下油炸板栗同烧5分钟,拣出鸡腿肉切成半新月形片,其他各料留锅中保温。

(1)香菌去尽杂质泥沙洗净,将此中120克切成半新月形,30克切成丝。鸡脯肉片发展8厘米、宽4厘米的薄片24片。板栗去壳、内皮,用三分之全部丝,与香菌丝同用葱、川盐码味;其他三分之二的板栗下油锅炸七老练捞起。

调料:姜片10克,葱白段10克,蒜20克,川盐5克,绍酒10克,胡椒粉2克,味精1

配 料:鸡腿肉200克,鸡翅100克,鸡头100克,净莴笋50克,净菠菜心100克,蛋清淀粉150克,蜜樱桃4颗。

【特征】 板栗亦果亦菜,香菌乃素中珍品,以此两者与鸡肉同烹而成的板栗香菌鸡卷,是一款荤素分离,工艺 性强的菜肴。成菜形状美妙,咸鲜浓香。

红糖的长处在於「温而补之,温而通之,温而散之」,也就是咱们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖开释能量快,吸取利用率高,能够快捷的增补膂力。有中气短少、食欲不振、营养不良等问题孩提,常日可过量...

本文地址:土特产网 板栗香菌鸡卷 http://tootc.cn/article/7422.html转载请注明出处。

金瓜板栗红烧肉

上一篇:金瓜板栗红烧肉

3.金瓜去籽瓤蒸20分钟左右,将烧好的肉和板栗装入金瓜内再蒸2分钟,即可出锅。......

金瓜板栗红烧肉

下一篇:夹心栗片制作

8、切片包装:把夹心片切成3×3厘米的方片,也可根据消费情况切成其它形状。用玻璃纸单片包裹,再用纸盒每10片或20片作定量包装。7、烘制:把涂好夹心的果片入烘干机以50~60℃的温度烘至夹心全干为止,...

板栗香菌鸡卷资讯
  • 丹东在辽宁省东部。现在,辽宁省柞蚕产量占全国总产量的70%还多,而丹东是柞蚕放养区的中心,故丹东有“柞蚕之乡”之称。......
  • 红糖的好处在於「温而补之,温而通之,温而散之」,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红...
  • 8、切片包装:把夹心片切成3×3厘米的方片,也可根据消费情况切成其它形状。用玻璃纸单片包裹,再用纸盒每10片或20片作定量包装。7、烘制:把涂好夹心的果片入烘干机以50~60℃的温度烘至夹心全干为止,...
  • (6)菠菜心焯熟,放在大圆盘中靠外沿一圈,卷成8朵花形,每朵花心放半颗樱桃,蒸碗翻入8朵花中间。锅中原汁(拣去鸡翅、头不用)加味精,下湿淀粉勾芡,淋入鸡化油,舀浇在翻入盘中的鸡卷上即...