土特产网>湖北特产>潜江特产>特产资讯>螺蛳佳肴资讯

螺蛳佳肴

2020-09-03土特产网
  • 螺蛳
  • 湖北特产- 潜江特产
  • “三月螺蛳四月蚌”,这是潜江的民谚,意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟,滋滋地吮吸入口,而是先把螺蛳用开清水“濯”过,再用断了半截的纺花锭子或者是一根竹签剔出螺蛳肉,按天(门〕潜(江〕沔(阳〕“三蒸”之一的方法食用。新近又有一种食用方法,即有蚌、腊肉、豆渣粑的所谓“三味火锅”,出人意外地在全市各餐馆遍地开花。...
  • http://tootc.cn/techan/28359.html
螺蛳

螺蛳,可做三道价廉味美的好菜。榜首道,炒螺蛳。把养尽去掉污泥和剪掉屁股的螺蛳放入滚烫的油锅里清沙,火要旺,炒要快,约炒15分钟后加佐料(食盐、酱油、老姜)和过量净水,盖上锅盖,闷烧约5分钟后盛起,加些切细的香葱便可食用。

第二道,螺蛳扎面。炒螺蛳与榜首种沟通,就是在放净水时加过量面糊。第三道,螺蛳炖酱。把洗尽和剪掉屁股的螺蛳放在一只大碗里,加过量净水和佐料(食盐、老姜、香葱),再放一勺豆瓣酱,把螺蛳碗放在米饭上清炖,饭熟了,螺蛳也熟了。

俗话说,五头六样,勿及螺蛳炖酱。

螺蛳,可做三道价廉味美的好菜。榜首道,炒螺蛳。把养尽去掉污泥和剪掉屁股的螺蛳放入滚烫的油锅里清沙,火要旺,炒要快,约炒15分钟后加佐料(食盐、酱油、老姜)和过量净水,盖上锅盖,闷烧约5分钟后盛起...

本文地址:土特产网 螺蛳佳肴 http://tootc.cn/article/9230.html转载请注明出处。

螺蛳

上一篇:螺蛳

螺蛳的种类不多,其中滇池产的一种称为螺蛳,杨宗海产的一种叫杨宗海螺蛳,而蒙自、石屏等地出产的一种叫光肋螺蛳。它们的形态都有所不同。螺蛳在云南省的滇池、洱海、杨宗海、异龙湖、抚仙湖都有。它不像田螺那样在...

螺蛳

下一篇:螺 蛳

螺蛳的种类不多,其中滇池产的一种称为螺蛳,杨宗海产的一种叫杨宗海螺蛳,而蒙自、石屏等地出产的一种叫光肋螺蛳。它们的形态都有所不同。螺蛳在云南省的滇池、洱海、杨宗海、异龙湖、抚仙湖都有。它不像田螺那样在...

螺蛳佳肴资讯
  • 太子米主产于孝昌县邹岗镇,历史上曾是皇朝五大贡米之一色亮、味香、口感好,是无公害的绿色食品。1991、1997、2001年被评为全国农副产品银质奖、全国农业博览会湖北地方名牌产品。目前,太子米远销全国...
  • 传说和神话,给太子米蒙上了一层神秘的面纱。然而,太子米并不只是徒有虚名。经科学鉴定,该米富含蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素,特别是被誉为“生命之花”的锌元素高于普通米...
  • 孝感太子米是孝南区农业局汤俭民等技术人员经过多年试验研究,发掘筛选出的地方名特系列优质稻品种。历史上相传孝感太子米曾作为朝庭贡米供皇太子食用。1992年选出的太子玉玻和太子玉竹双双荣获首届中国农业博览...
  • 太子米产于孝感市邹岗区牛迹山附近,相传很早以前有位仙人看中了这块紫云缭绕、土地肥沃的宝地,定居了下来,用金牛、金耙耕耘播种。至今山石上还留有四个牛蹄印,当地百姓遂称此山为牛迹山。当然,这纯属民间传说,...