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鸽子鱼

2017-06-08土特产网
  • 鸽子鱼
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  •  在宁夏中卫、中宁境地的黄河里,出产一种十分名贵的鱼--鸽子鱼。 鸽子鱼栖息水域有局限性,形态似鲤鱼,但体窄嘴尖。用粘网捕捉,当其被粘立网上,乍看,形态酷似落在树枝上的鸽子,因此被命名为鸽子鱼。 黄河鸽子鱼属鲤科,体长25~30厘米,腹部肥大,眼睛小,全身淡红、鲜亮,泛出银白色光泽。其鳞甲不多,肉质细嫩少骨刺,清蒸后醇香扑鼻,鲜美可口。在封建社会里,皇宫王府举办盛筵,每当有人酒酣意醉,即食鸽子鱼醒...
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鸽子鱼

鸽子鱼数目未几,故而非常可贵。它生活在黄河水流湍急的峡谷中,很不容易捕捉。穷冬它沉入河底蛰伏;早春复苏,3、4月间产卵;夏天黄河汛期水流出格浑浊时,它不得不浮出水面换气,这时为人们捕捉的良机。

鸽子鱼很迷恋家园,不论被黄河大水冲得多远;苏醒后也要远程渡水,顺水洄游,回来故乡。

黄河鸽子鱼属鲤科,体长25~30厘米,腹部肥壮,眼睛小,满身淡红、鲜明,泛出银白色光芒。其鳞甲未几,肉质细嫩少骨刺,清蒸后醇香扑鼻,鲜美适口。在封建社会里,皇宫王府举行盛筵,每逢有人酒酣意醉,即食鸽子鱼醒酒,结果甚佳。

在清朝,宁夏曾用鸽子鱼向朝廷纳贡,因为这个起因,官方又称其为宫庭鱼,并传播一句赞誉鸽子鱼的俗语“天上的鹅肉,山里的鸡,比不外黄河的鸽子鱼”。 。

鸽子鱼歇息水域有局限性,形状似鲤鱼,但体窄嘴尖。用粘网捉拿,当其被粘立网上,乍看,形状酷似落在树枝上的鸽子,是以被命名为鸽子鱼。

宁夏特产吴忠特产青铜峡市特产
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宁夏中卫特产之鸽子鱼:又名宫廷鱼 数量不多而珍贵

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宁夏中卫特产之鸽子鱼:又名宫廷鱼 数量不多而珍贵

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