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墨江腌蚂蚱

2020-02-12土特产网

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蚂炸就是损害农田庄稼的蝗虫,它来吃庄稼,墨江人就把它捉来腌吃了,变害为利;真实迥殊,腌蚂炸成了墨江别具风味的一道中央名特小食物。其做法是,每逢秋日,稻田里的庄稼收割后,人们就下田将蚂蚱捉来,剪去同党和小脚,除掉肠肚,用水掏洗晒干。

而后放入锅顶用文火炒黄起锅,待冷后,拌入食盐、姜、蒜、辣子、花椒、八角、红糖、白酒,装入咸菜罐中腌起来,十天半月后即可食用,能够随吃随取!坚持滋味酸香适口,是外地款待主人,捐赠远方亲朋好友的一道中央菜,远近着名。

它的质料首如果鸡肉和鸡蛋。其做法是,用鸡脯肉拿刀背反正微微地重复敲细,拌入适当的淀粉,再将鸡蛋清调匀起花,去其沫后倒入敲细的鸡肉中微微地调,而后到场没有油的清鸡汤,放入锅内文火慢煮,煮成水豆腐状...

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思茅酸笋烩鱼

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酸笋烩鱼是思茅地区普遍流行的一道菜肴,其特点是酸辣鲜爽。其做法是,将鱼去鳞并除去内脏后煎黄,再将酸笋炒熟后放入水中,待煮沸后把鱼放入,并加入葱、姜、辣椒、花椒、味精等佐料即可上桌宴客。 。......

思茅酸笋烩鱼

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景东核桃具有悠久的历史,所产的核桃集无量山、哀牢山独特的自然优势,果大肉肥,属云南核桃类中的优质产品,也是景东县的主要经济作物之一。景东南国天然保健饮品厂生产的“郝思嘉牌”天然核桃乳高级保健饮品,以优...

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  • 它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。其做法是,用鸡脯肉拿刀背横竖轻轻地反复敲细,拌入适量的淀粉,再将鸡蛋清调匀起花,去其沫后倒入敲细的鸡肉中轻轻地调,然后加入没有油的清鸡汤,放入锅内文火慢煮,煮成水豆腐状后取出...