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65个特产常州特产精选

常州蟹壳黄
常州特产新北区
蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳...
金坛标糯米
金坛标糯米是江苏省常州市金坛市的特产。金坛标糯色白光洁,粒匀饱满,乃糯米之中佳品,列为明清贡品,三十年代曾获巴拿马国际博...
太湖“三白”
太湖“三白”即银鱼、白鱼、白虾,为中国五大淡水湖之一太湖的特产。银鱼无刺,鲜嫩爽口,主要出口到日本和东南亚国家,供应沪宁...
酒酿元宵
是 常 州 特 色 小 吃 品 种 之 一 ,民 间 过 春 节 时 有 吃 元 宵 的 风 俗 。 1 0 0 多 年...
茅山茶
1995年金坛被命名为“中国绿茶(名茶)之乡”。茅山茶品种多、质量优,其中“茅山青峰”获国家金奖,“雨花”、“雀舌”获中...
标糯米
金坛盛产大米,尤以味香性粘的“标糯”闻名遐尔。“标糯”曾获1931年巴拿马国际博览会金质奖,1958年斯里兰卡科伦坡国际...
八旗鹿肉
用料:鹿肉600克,菜心,葱,姜,鸡粉,精盐,生抽,味精,八角,料酒。制法:锅内放入开水,把洗好的鹿肉放入锅内煮开,除去...
八宝酿鲜鱿
 原料:新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。制作方法:...
“阳湖新月”茶
 潘家、雪堰两镇的城湾、费巷等低山地区盛产茶叶,主产品碧螺春茶享有盛名,“阳湖新月”茶曾连获三届江苏省名茶评比特等奖。&...
茅尖花红
据传乾隆皇帝下江南,问到溧阳的风土特产时,大学士史贻直(溧阳下压人)曾回答说:“茅尖花红棠下瓜。”可见茅尖花红是溧阳传统...
鸡肫串烧
1、鸡肫3个; 2、烧酱适量、白芝麻少许、山椒粉少许。做法:1、鸡肫由中间切开后洗净,除去黄此,再洗净。把鸡肫切成两半,...
常州小笼包
常州小笼包是江苏省常州市的特色小吃。常州加蟹小笼包具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特...
天目湖砂锅鱼头
 天目湖砂锅鱼头始创于江苏省的天目湖宾馆,经过近三十年的精心烹制后,现在已经成为了江苏最佳传统名菜之一。做天目湖砂锅鱼头...
砖刻屏
常州特产钟楼区
砖刻屏是一种用篆刻艺术的刀法,将汉碑文字、汉画图象刻在明清时期的古砖上,再配上用红木雕花精致而成的座屏和挂屏。砖刻屏重量...
绿柳素鸭
原料:腐皮,常用调料适量。     制法:1、用黄豆芽汤、白糖、酱油、...
溧阳大栗
溧阳丘陵山区盛产板栗,被列为江苏省干果生产基地。所产的板栗以其果型大、适于菜用而被餐饮界称之谓“大栗”。溧阳板栗具有形色...
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