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花溪牛肉粉

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蕨菜鸡饼

前一个特产:蕨菜鸡饼

原 料:精面粉500克调 料:鸡肉300克,蕨菜80克,猪油、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、姜沫等适量。 制作方法:炸。用精粉制成3成烫面,7成发面(发面要吃好碱),将两种面团揉在一起下剂开酥,用“手抓酥...

蕨菜鸡饼

后一个特产:雪梨肘棒

味鲜香甜咸,肘棒不腻。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。 1、 将猪肘刮洗干净,下入开水锅内氽透,捞出洗...

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    原 料: 酸汤豆腐500克,折耳根150克。 调 料: 煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。 制作方法: 烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方...
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