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苗族五色饭

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宝庆腊肉

前一个特产:宝庆腊肉

腊肉是宝庆传统的地方食品;民间采用烟熏火焙的方法自制自食,始于宋代,历代相传。宝庆腊肉,是选取鲜猪肉前后腿,去掉骨头、尾节、切成条块状。每50千克肉胚加食盐3.5千克,花椒100g,50℃以上的白酒1...

宝庆腊肉

后一个特产:嵌桃麻糕

选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。每斤两条,每条五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃均匀,香、甜、松、酥。干吃,酥而甜,有一股浓郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁...

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